心残りの塩焼き魚料理

昨夜は晴れるや会長と内灘道の駅での会談後、急にかほく市浜北の「魚料理民宿、やまじゅう」へ行くことになりました。
以前から噂には聞いていたのですが食べきれないほどの魚料理。
後で食べようと楽しみにしていたのがこの塩焼き。
巨大ズワイガニやらたくさん料理が出てくるごとにため息ばかり。
遂にあきらめて持ち帰ろうとしたら「保健所の指導により持ち帰り禁止」のＰＯＰが目に止まる。
朝方、朝食にもたくさんの魚料理が出て、また食べきれずに民宿をあとにしました。

明日からお盆休みでブログもお休みです。

１４日から２日間大阪の劇場めぐりなどの出張予定。

内灘道の駅に新大判焼きデビュー

今日、この３種の３セット大判焼きがテレビ金沢から取材をうけます。

先日ご紹介の「白い大判焼き」の超人気に加えて赤いラズベリーの皮にカスタードクリーム入り・緑のヨモギの皮にウグイスあん入りの２種を加えての３セットシリーズ。

昨夕、試作品が完成という報が入り、早速の試食とネーミング・パッケージシールの打ち合わせに出かけました。

それぞれの個性ある、もちもちした風味満点の「恋人の聖地」饅頭はマスコミにものって新たな話題と

ブームを沸き起こしそうです。

８月末に学習塾開講

野々市町に未来を担う小・中学生対象の学習塾が出来ます。

入口ドアに貼ったサンドシートは特にお気に入りで、２Ｆ窓ガラスにも追加のご検討をされるそうです。

誠実で几帳面なオーナー、先生方のお人柄がお子さんに伝わることを祈っています。

天然イワナの竹皮衣ＳＨＯＷ

白山麓の「白山ホテル」からの依頼で天然イワナのパッケージデザインのアドバイザーにて竹の皮を折ったり切ったりして数種のパッケージデザインをご提案させて頂きました。

里山ブームで田舎らしい素朴な雰囲気の自然素材がヒットしています。